Hozzávalók
1
1500 g tyúkhúst 3000 ml hideg vízben feltesszük főni, és felforrás után a habot gondosan leszedjük.
2
2 teáskanál sóval, 1 teáskanál egész borssal és 2 db babérlevéllel ízesítjük, és lassú tűzön 2 órán át gyöngyözve főzzük.
3
Hozzáadunk 3 db megtisztított sárgarépát, 1 db zellert és 1 db egész hagymát, és további 40 percig főzzük.
4
200 g gombát felszeletelünk, és 100 g zöldborsóval együtt az utolsó 15 percben a leveshez adjuk.
5
200 g csigatésztát külön kifőzünk, és leszűrünk.
6
A húst lecsontozzuk, feldaraboljuk, és a zöldségekkel, a gombával és a csigatésztával együtt a levesben tálaljuk.
- 1500 g Tyúkhús
- 3000 ml Víz
- 2 teáskanál Só
- 1 teáskanál Bors
- 2 db Babérlevél
- 3 db Sárgarépa
- 1 db Zeller
- 1 db Hagyma
- 200 g Gomba
- 100 g Zöldborsó
- 200 g Csigatészta