Hozzávalók
1
2000 g meggyet megmosunk, a szárát eltávolítjuk (kimagozni nem kötelező).
2
6 db fél literes befőttesüveget és a tetejüket forró vízzel kimossuk, és 100°C-os sütőben 10 percig sterilizáljuk.
3
A meggyet szorosan az üvegekbe rétegezzük.
4
1000 ml vizet 400 g cukorral felforralunk, és a forró sziruppal az üvegeket színültig töltjük.
5
Lezárjuk, és egy nagy lábasban, vízfürdőben 15 percig 85°C-on dunsztoljuk.
6
Az üvegeket pokróc alá téve 1 napig lassan hűlni hagyjuk, majd hűvös, sötét helyen tároljuk.
- 2000 g Meggy
- 1000 ml Víz
- 400 g Cukor